Finalizó el Programa Avanzado de Gerencia para el Sector Avícola

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Finalizó el Programa Avanzado de Gerencia para el Sector Avícola

El pasado 30 de agosto en la sala Alfonso Silva, de la Cámara de Comercio de Bucaramanga se clausuró el programa avanzado de gerencia para el sector avícola, en el marco del convenio con la Universidad de los Andes y el SENA.

Los empresarios de la región, participaron de este programa para fortalecer e identificar oportunidades de crecimiento a través de un modelo colaborativo orientado a la formación aplicada. Esta cohorte contó un total de seis sesiones, divididas en: gobierno corporativo, estrategias, empresas familia, finanzas estratégicas y gestión de la innovación.

Adicional a ello, las empresas participantes contarán con una consultoría empresarial individual que afianzará y articulará el conocimiento obtenido, con acciones específicas, para lograr resultados esperados. Esta consultoría es asumida por la seccional.

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SOCIALIZACIÓN FESTIVAL DEL POLLO COLOMBIANO II SEMESTRE 2019

El pasado 02 de agosto se realizó la socialización del festival del pollo colombiano II semestre 2019, en las instalaciones de Fenavi Santander. La misma, contó con el acompañamiento especial del Director del programa pollo FENAVI – FONAV Dr. Luis Rodolfo Álvarez; quien presentó a los voceros de las áreas de mercadeo, ventas, publicidad y comunicaciones de las empresas avícolas de la región; cada aspecto a desarrollar durante el festival, el cual dará inicio el próximo 30 de agosto y finalizará el 28 de septiembre.

En esta treceava versión llega con muchas sorpresas #MiAmigoElPollo, el cual viene recargado a la vanguardia de la era millennial estrenando nueva canción titulada #BajoMisAlas, disponible en diversas plataformas musicales como YouTube y Spotify. Escúchala y ahora sigue las nuevas historias del mejor amigo de los colombianos.

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AVICULTURA CRECERÍA 3,6% EN 2019

La dinámica de crecimiento de la industria avícola del país, que se viene dando en los últimos 10 años, en 2019 seguirá por esa senda.

De acuerdo con las proyecciones de la Federación Nacional de Avicultores, Fenavi, el sector crecería al cierre de este año un 3,6%.
Según Fenavi (consigna su postura en la revista Avicultores, órgano oficial del sector), ese crecimiento sería menor 1.2 puntos porcentuales respecto al acontecido en 2018, que fue del orden de 4,8%.

El año anterior, producto de la dinámica, el cierre de crecimiento estuvo por encima de las proyecciones. Muestra de ello es que renglones productivos, en huevo se cerró en 5.6%, cuando se había proyectado 7.1%; y en el caso del pollo se llegó a 4.2% contra una proyección de 1.7%.

De acuerdo con Gonzalo Moreno Gómez, presidente ejecutivo de Fenavi, uno de los mayores retos de este año, se tienen alrededor de las materias primas y comportamiento de commodities (maíz amarillo y frijol soya, entre otros), que son base de la alimentación de las aves.

La TRM por encima de $3.100, sin lugar a dudas, encarece la materia prima lo que le restará competitividad al sector. Se favorecen con la Ley de Financiamiento de mantuvo sus productos como exentos de IVA. De no haber sido así, el sector hubiese perdido protagonismo en el mercado.

La proteína animal más barata

Para los expertos, la competitividad y eficiencia del sector avícola colombiano, es su mejor arma para tener esa dinámica de crecimiento, ya que en medio de una economía inflacionaria coloca en el mercado la proteína animal (huevo y pollo) más barata del mercado.
Muestra de lo anterior, es que, al cierre de 2018, cada colombiano consumió 33,4 kilos de carne de pollo y 279 huevos.
El sector el año anterior produjo 2.500.000 toneladas de alimentos; es decir, 108.500 toneladas más que en 2017.

Tomado de Vanguardia.com

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6,7% crece el sector avícola en el primer semestre de 2018

En el mercado de las proteínas de origen animal, la carne de pollo y huevo son las de mayor demanda. Superan a sus inmediatos seguidores, la carne bovina y el cerdo.

Las elecciones presidenciales y el Mundial de Fútbol de Rusia fueron dos eventos que impulsaron a que el sector avícola no perdiera la dinámica de crecimiento que ha venido teniendo en los últimos años.

Una mayor demanda de carne de pollo y el huevo (las dos proteínas de origen animal más consumidas en el país) llevó a que el sector creciera al cierre del primer semestre de 2018, un 6,7%.

La anterior cifra está dentro de las estimaciones de la Federación Nacional de Avicultores, Fenavi, que daban cuenta que la avicultura crecerá entre 3,6% y 4% al cierre del año.

La producción

De acuerdo con las cifras de Fenavi, la producción del sector entre enero y junio de este año cerró en 1.235.956 toneladas de carne de pollo y huevo, significando 78 mil más que el mismo periodo del año anterior.

En cuanto a la producción de pollo, se tiene un aumento significativo del 5,7% para un cierre de 793.382 toneladas frente a las 757.652 toneladas del mismo periodo de 2017.

Con relación al huevo, según Fenavi, se presentó un buen comportamiento “alcanzando una producción de 7.376 millones de unidades, representadas en 442.574 toneladas, con un crecimiento en la producción de 10,6%. En el mismo periodo del 2017 la producción alcanzó 6.669 millones de unidades”.

Excelentes perspectivas

El encasetamiento (aves que entran a producción a los galpones) es el referente de lo que se tendrá en el segundo semestre.

Para Fenavi, se tiene una cifra histórica lo que conlleva a que si el comportamiento del sector es similar al primer semestre, se cerraría el año con cifras muy favorables.

“El número de aves que entraron a hacer parte de la población en las granjas alcanzó el número de 419 millones, convirtiéndose en una cifra histórica en Colombia y permitiendo asegurar un aumento de la capacidad instalada en granjas. Al finalizar este año, se proyecta que ingresen 833 millones de aves, representando un crecimiento proyectado de 3,1%”, se consigna en el informe gremial.

Fenavi estima que al cierre del 2017, las cifras del sector nunca se habían presentado en lo concerniente al consumo de huevo y carne de pollo.

Para el 2018, según Fenavi, “las proyecciones estimadas se van cumpliendo y se espera un excelente comportamiento para el segundo semestre del año”.

Movimientos de ajedrez

Para Jorge Alberto Quintero Serrano, de la junta directiva nacional y de la seccional de Fenavi, ese crecimiento del sector se soporta en seguir posicionando la proteína avícola como la líder en consumo y para ello hay que programar con tiempo y estrategia (como jugando ajedrez) los encasetamientos y ciclos de reproductoras. Quintero Serrano dijo que hay que estar en el mercado de manera oportuna con un producto de calidad y de precio para el consumidor. El directivo expresó que el sector es competitivo, pues la tarea de bajar los costos de producción es una constante en la avicultura de Santander.

Tomado de www.vanguardia.com

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XIX Congreso Nacional Avícola se realizará en Santander

Santander, como región competitiva en la avicultura, es el escenario escogido para el XIX Congreso Nacional Avícola, que convocará más de 2.000 asistentes en Cenfer.

La avicultura en Santander lleva más de 50 años. Hoy es dueño del 50% de la producción nacional de carne de pollo y huevo.

Son más de 1.600 granjas repartidas en tres ‘epicentros’ productivos; además, apropiados de tecnología, que ha permitido que la producción avícola se proyecte en tierras planas y cerca a los puertos. En conclusión, la avicultura de Santander es competitiva.

Esta tierra avícola por excelencia será la sede del XIX Congreso Nacional Avícola, que se llevará a cabo del 5 al 7 de septiembre de 2018 en el Centro de Eventos y Exposiciones de Bucaramanga, Cenfer.

La máxima cita de la industria avícola en el país se da cada dos años y en esta versión convocará más de 2.000 asistentes.

De acuerdo con Martha Ruth Velásquez Quintero, directora ejecutiva de la Federación Nacional de Avicultores, Fenavi, Seccional Santander, las innovaciones y tendencias del sector estarán siendo dadas a conocer en un espacio de 1.500 metros cuadrados donde estarán 150 empresas participantes en la exposición comercial.

Según la directiva de Fenavi, por primera vez estará Holanda, país invitado de honor por ser uno de los líderes en el mundo en avicultura sustentada en su innovación, investigación y producción.

No en vano, Holanda es el “primer exportador mundial de huevo y el segundo exportador de productos agrícolas en el mundo después de Estados Unidos”, agregó Velásquez Quintero.

También se tendrán delegaciones de España, Estados Unidos, Canadá, Brasil, Chile, México, Panamá y Japón, entre otros.

La temática

Expertos nacionales e internacionales serán los encargados de disertar sobre temas técnicos, sanidad y empresarial.

Se destaca Ken Hughes, especialista a nivel mundial en el comportamiento del consumidor y comprador.

Igualmente, se hablará de resistencia antimicrobiana, tendencias en servicio al cliente, la ciencia y el bienestar animal, gestión de olores, la importancia de la inocuidad de la granja a la mesa, producción avícola hacia el 2040: tendencias, desafíos y oportunidades, situación global de la enfermedad de Newcastle, y del Internet y los animales.

Tomado de www.vanguardia.com

Más información del congreso: www.congresonacionalavicola.com

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Avicultura santandereana genera 110 mil empleos entre directos e indirectos

Una campaña (primera en el país) que busca recordar la trascendencia económica de la avicultura en el departamento fue lanzada por Federación Nacional de Avicultores, seccional Santander.

Iniciará con 5.000 calcomanías que portarán los carros de todos los actores de esa cadena, que en Santander involucra el 25% de la producción nacional y genera 70 mil empleos directos y 40 indirectos.

Durante su intervención en la Asamblea General de Asociados, Marta Ruth Velásquez Quintero, directora ejecutiva de Fenavi Santander, dijo que la iniciativa tiene como finalidad respaldar una actividad agrícola que lleva más de 50 años en la región y que ahora, a través de los Planes de Ordenamiento, POT, amañados y el capricho de urbanizadores, comenzó a “olerles a feo” en regiones que ellos, literalmente, colonizaron.

Velásquez Quintero expresó que Santander produce 2.505 millones de huevos y 356 mil toneladas de carne de pollo anualmente en 1.026 granjas.

Además, representa el 77,8% del PIB agropecuario del departamento, por encima de la producción de café y la ganadería.

La proyección

Según Andrés Valencia Pinzón, presidente ejecutivo de Fenavi nacional, el sector avícola seguirá su dinámica de crecimiento y es factible que cierre el primer trimestre por encima del 3%.

En cuanto al consumo per cápita anual, expresó que el 2018 se podría cerrar con 300 unidades de huevo y 34 kilos de pollo.

El directivo de Fenavi dijo que debido a la dinámica del sector, se requieren reglas de juego claras, en temas ambientales los cuales están siendo utilizados en favor de intereses particulares.

Tomado de www.vanguardia.com

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Avicultores Firman Compromiso Ambiental

Estas acciones le permiten a Colombia reforzar las medidas de adaptación y mitigación frente al cambio climático. La promoción de buenas prácticas ambientales abre el camino hacia un desarrollo sostenible en el país.

Para fortalecer la gestión ambiental avícola y porcicultora del país, y al mismo tiempo garantizar la protección de los recursos naturales, el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible firmó agendas ambientales para el 2017 con ambos sectores.
“Como Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible entendemos que tenemos que proteger nuestra economía y trabajar los temas sociales, pero que sean amigables con nuestro ambiente. Por eso con la Federación Nacional de Avicultores de colombia, Fenavi, y los porcicultores, hemos firmado unos compromisos donde ellos se comprometen a llevar a cabo prácticas amigables con el ambiente y trabajar en conjunto con el Ministerio para tener más competitividad y desarrollo de su sector, acatando la normatividad y siendo unos aliados en la tarea de proteger nuestro entorno”, explicó el viceministro Carlos Alberto Botero López, ministro encargado.
Este compromiso busca mejorar el desempeño ambiental-empresarial, aumentando la productividad, la competitividad y el bienestar de la población colombiana. Para tal fin, la agenda se implementará a través de planes de acción anuales, con acuerdos concretos, metas, indicadores y recursos para avanzar en el desarrollo de los temas previstos con un marco de acción hasta el 2018.
En términos generales, se pretende que a través de la promoción de buenas prácticas ambientales en los procesos de producción, tanto en los porcicultores, como en los avícolas, se promueva la implementación de acciones para la adaptación al cambio climático y la mitigación de Gases Efecto Invernadero, tanto en las granjas y cultivos asociados, como en las plantas de beneficio. También se promoverán acciones encaminadas al aprovechamiento de los subproductos generados en la producción primaria de porcinos y aves. “Con todo esto, lo que buscamos es el fortalecimiento de las capacidades institucionales, garantizando una gestión eficiente y eficaz que promueva el desarrollo sostenible”, concluyó Botero López.
Para Fenavi, la firma de la agenda sectorial permitirá el trabajo coordinado con las autoridades ambientales de tal forma que se logren ejecutar proyectos que consoliden a la avicultura como un sector comprometido con la protección al medio ambiente y que, a su vez, propende por su sostenibilidad. Trabajar de la mano con el Ministerio de Ambiente es fundamental para el desarrollo de actividades que involucran a actores nacionales, regionales y locales en la consecución de las metas ambientales que se pretenden cumplir.

Fuente: Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible

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